Serial opowiada o śledztwach prowadzonych przez porucznika MO ze Stołecznego Urzędu Spraw Wewnętrznych Sławomira Borewicza, noszącego tytułowy pseudonim 07.

Pomysł serialu oparto na popularnej w PRL serii zeszytów Ewa wzywa 07, tomiki z tej serii posłużyły za pierwowzory scenariuszy do wielu odcinków. Serial zyskał sobie wielkie grono fanów i nadal cieszy się dużą oglądalnością. Został wydany przez TVP na kasetach VHS w latach 90., a od 2007 na 10 DVD. Cykl zawdzięcza tytuł hasłu wywoławczemu dyspozytorni MO. Imię Ewa z serii literackiej zostało użyte w tytule na cześć żony jednego z pomysłodawców serii, Zbigniewa Gabińskiego.

Mimo zaprzeczeń twórców serialu 07 zgłoś się zyskał opinię serialu nakręconego na zamówienie władz PRL w celu pozytywnego przedstawienia funkcjonariuszy MO opinii publicznej. Zdaniem autorów zarzutów serial miał sprawić, by Polacy polubili milicjantów. Wśród argumentów przemawiających na rzecz propagandowego charakteru filmu wymienia się wypowiadane na ekranie dowcipy o milicjantach, przedstawianie MO jako odpowiednika istniejących w krajach Zachodu policji, pojawiające się w serialu osoby o nieprawomyślnym pochodzeniu (taksówkarz-kresowiak, profesor uniwersytetu w Wilnie, żołnierz PSZ na Zachodzie, sybiraczka, partyzant antykomunistycznego podziemia itp.) czy nawiązania do kościelnych sakramentów udzielanych mniej lub bardziej jawnie milicjantom. Pomimo70. przychylnego i propagandowego nastawienia serialu wobec PRL-u, w filmie pojawiają się nawiązania i przejawy pochodzące ze świata zachodniego widoczne w Polsce lat 70.: puszka Coca-Coli, porucznik Borewicz nosi kurtkę Wrangler i używa kosmetyków Old Spice, a kobiety - perfum Niny Ricci. W serialu dużo pada dowcipów o milicjantach. Pojawiają się też bohaterowie o złym pochodzeniu (sybiraczka, kresowiak). Twórcy produkcji okazali się wyjątkowo wnikliwymi obserwatorami milicyjnej obyczajowości, dlatego nie brak tu scen potajemnego udzielania funkcjonariuszom MO sakramentów, bo czasie PRL nie mogli oni oficjalnie należeć do kościoła.

Przedmiotem innego politycznego zarzutu jest tytuł serii, uważany za celowo dobrany tak, aby por. Borewicz (kryptonim 07) przyćmił bohatera cyklu filmów o Jamesie Bondzie (kryptonim 007), uważanych w PRL za antysocjalistyczne. Jednakże, jak twierdzi Bronisław Cieślak, tytuł produkcji nie był polską odpowiedzią na popularność filmów o agencie 007, a jedynie nawiązaniem do radiowego numeru wywoławczego dla operacyjnych jednostek Milicji Obywatelskiej stosowanego w miastach wojewódzkich.